Entreprise Familiale à votre service depuis 1992 aux méthodes entièrement artisanales : Filetage, fumage (aux copeaux du sabotier de Camors) et tranchage exclusivement mains. Découvrez notre Saumon fumé (origines Ecosse Label Rouge et Irlandais BIO). Et nos poissons fumés : Haddock, Lieu, maquereaux, sardines, thon, truites, St jacques… Nos produits traiteurs : tarama « maison » primé au coq d’or, nos rillettes fraiches, les rouleaux du Loch ainsi que la choucroute et les brochettes de poissons selon les saisons… « pour faire un bon poisson fumé il faut 4 ingrédients : Du beau poisson , du sel, du bois et du savoir-faire ». Dimanche en été et jours férié de 10h à 12h30